Sardinas al horno
Sardinas al horno
2018-10-23 18:35:04
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Ingredientes
- 24 sardinas
- 1/2 Kg de patatas
- 3 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 dl de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hierbas aromáticas picadas
- pimienta
- sal
Instrucciones
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 3mm de grosor. Cortar las cebollas en aros. Aceitar el fondo de una fuente de horno y colocar las patatas y las cebollas por capas.
- Espolvorear con hierbas aromáticas, el ajo picado y rociar con aceite. Meter 15 minutos en el horno a 200º C.
- Limpiar las sardinas. Desescamar y vaciarlas. Lavarlas en agua fría, escurrirlas y secarlas muy bien. Sazonar por dentro y por fuera.
- Colocar las sardinas sobre el lecho de patatas y cebollas; espolvorear el resto de las hierbas y meter en el horno 10 minutos más.
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