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Sardinas al horno

2018-10-23 18:35:04

Porciones 4

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tiempo prep

15 min

tiempo coccion

0 min

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15 min

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Ingredientes

• 24 sardinas
• 1/2 Kg de patatas
• 3 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 dl de aceite de oliva
• 2 cucharadas de hierbas aromáticas picadas
• pimienta
• sal

Instrucciones

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 3mm de grosor. Cortar las cebollas en aros. Aceitar el fondo de una fuente de horno y colocar las patatas y las cebollas por capas.
2. Espolvorear con hierbas aromáticas, el ajo picado y rociar con aceite. Meter 15 minutos en el horno a 200º C.
3. Limpiar las sardinas. Desescamar y vaciarlas. Lavarlas en agua fría, escurrirlas y secarlas muy bien. Sazonar por dentro y por fuera.
4. Colocar las sardinas sobre el lecho de patatas y cebollas; espolvorear el resto de las hierbas y meter en el horno 10 minutos más.

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23 octubre, 2018/0 Comentarios/por cocina facil

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