Salteado arroz con pollo y especias (oriental)
Salteado arroz con pollo y especias (oriental)
2018-07-22 13:13:36
Personas 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 2 supremas de pollo
- 1 cebolla
- 250 gr. de arroz largo fino cocido
- 1/2 cucharadita de polvo 5 especias
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- Aceite de girasol, cantidad necesaria
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 2 cucharadas de cebolla de verdeo asiática o negui
- Sal, a gusto
- Semilla de sésamo para decorar
Instrucciones
- Cortar el pollo en cubo de 2 x 2 cm. cortar la cebolla en cubos. Mezclar el polvo de 5 especias con el almidón, rebozar los cubos de pollo y freírlos en aceite bien caliente. Reservar.
- Incorporar la cebolla picada con aceite caliente y saltear 2 minutos, añadir la cúrcuma, el arroz cocido y el pollo, saltear 3 minutos más o hasta que el arroz este caliente y comience a tostarse.
- Agregar la cebolla de verdeo asiática picada, cocinar 1 minuto y servir decorando con las semillas de sésamo.
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