Salteado arroz con pollo y especias (oriental)

Salteado arroz con pollo y especias (oriental)
almuerzo con aderezo
cocina japonesa
Vegetales con carne
Salteado arroz con pollo y especias (oriental)
Personas 4
Porciones 4
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
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0 min
Ingredientes
  • 2 supremas de pollo
  • 1 cebolla
  • 250 gr. de arroz largo fino cocido
  • 1/2 cucharadita de polvo 5 especias
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • Aceite de girasol, cantidad necesaria
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 2 cucharadas de cebolla de verdeo asiática o negui
  • Sal, a gusto
  • Semilla de sésamo para decorar
Instrucciones
  1. Cortar el pollo en cubo de 2 x 2 cm. cortar la cebolla en cubos. Mezclar el polvo de 5 especias con el almidón, rebozar los cubos de pollo y freírlos en aceite bien caliente. Reservar.
  2. Incorporar la cebolla picada con aceite caliente y saltear 2 minutos, añadir la cúrcuma, el arroz cocido y el pollo, saltear 3 minutos más o hasta que el arroz este caliente y comience a tostarse.
  3. Agregar la cebolla de verdeo asiática picada, cocinar 1 minuto y servir decorando con las semillas de sésamo.
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