Salsa guacamole

salsa guacamole
Guacamole
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Ingredientes
  • 1 palta / aguacate
  • 1 diente de ajo
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cebolla de verdeo pequeña
  • ¼ pimiento rojo
  • 1 tomate perita
  • ½ jalapeño
  • Cilantro y sal a gusto
Instrucciones
  1. Crotar tomate en concassée, los pimientos en brunoise, cebolla en cubos muy pequeños. Reservar.
  2. Procesar palta, ajo y jugo de limón, hasta obtener una pasta homogénea.
  3. Retirar e incorporar el concassée, los brunoise y la cebolla. Salar y perfumar con el cilantro fresco en plus. Guardar herméticamente tapado para que no se oxide la palta en contacto con el aire.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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