salsa de crema y caviar

salsa de crema y caviar
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cocina italiana
Salsas y cremas
salsa de crema y caviar
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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Ingredientes
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 5 cucharadas de vino blanco seco
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 taza de fumet de pescado
  • 1 cucharadita de caviar negro
  • Sal y pimienta a gusto
  • 4 porciones de pasta
Instrucciones
  1. Picar la cebolla y dorarla en una cacerolita con el aceite. Sumar el vino y cocinar 3 minutos. Incorporar la crema, el fumet de pescado y cocinar hasta que espese, unos minutos.
  2. Agregar la cucharadita de caviar negro de lumpo, mezclar, salpimentar a gusto y servir sobre la pasta elegida, cocida al dente.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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