salsa caprese

salsa caprese
aderezos
cocina italiana
Salsas y cremas
salsa caprese
Personas 4
Porciones 4
La tradicional salsa caprese italiana. Para chuparse los dedos.
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tiempo prep
20 min
tiempo coccion
15 min
tiempo total
35 min
tiempo prep
20 min
tiempo coccion
15 min
tiempo total
35 min
Ingredientes
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cubitos de tomates
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 2 tomatitos secos
  • Sal y pimienta a gusto
  • 400 gr. de penne rigatti
  • 4 bocconcini de mozzarella fresca
  • Albahaca fresca picada
Instrucciones
  1. Picar el ajo y cocinarlo en una cacerolita con el aceite de oliva, hasta que este transparente. Agregar los cubitos de tomates y el puré y cocinar 10 minutos. Sumar los tomatitos seco y condimentar, cocinar 5 minutos más.
  2. Aparte cocinar la pasta en agua hervida y sal, escurrirla y saltearla 2 minutos con la salsa. Distribuir en los platos con una bochita de mozzarella cortada al medio, decorar con albahaca picada.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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