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ствол из марципана и шоколад

ствол из марципана и шоколад
Рабочий стол
Английская кухня
Десерты
ствол из марципана и шоколад
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Печать
Подготовка время
15 мин.
время приготовления пищи
0 мин.
Подготовка время
15 мин.
время приготовления пищи
0 мин.
Ингредиенты
  • 250ГР. Крем
  • 250ГР. de cobertura de chocolate, в части
  • 250 ГР. más una cucharada de mantequilla
  • 250ГР. сахарный цветок
  • 250 ГР. из муки
  • 500ГР. de manjar
  • 5 яйца
  • 500grs de mazapán preparado (que se vende en supermercados) 0 bien la receta que se da más abajo
Инструкции
  1. precalentar el horno a temperatura media. colocar en un bol la mantequilla (250ГР) y el azúcar flor, batir hasta que la mezcla esté cremosa.
  2. agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición
  3. añadir la harina sin dejar de batir, cuidando de no batir más de la cuenta. Cubrir con papel plástico y refrigerar por media hora.
  4. forrar la lata del horno con papel mantequilla y colocar sobre él la mezcla anterior ayudándose de una espátula, debe quedar de unos 7mm de grosor.
  5. cocinar en horno a temperatura media unos 15 minutos o hasta que al introducir un palito al centro salga limpio y seco.
  6. retirar del horno y entibiar. Luego desmoldar el bizcochuelo sobre un paño de cocina limpio, quitando el papel mantequilla. Книга.
  7. sobre una superficie lisa colocar el mazapán y uslerear formando un rectángulo del tamaño del bizcochuelo y de 3mm de grosor. Cubrir con este mazapán el bizcochuelo y agregar encima el manjar cuidadno de esparcir por toda la superficie
  8. enrollar el bizcochuelo ayudándose con el paño y reservar.
  9. en un bol derretir el chocolate a baño maría, agregar la crema y el resto de la mantequilla.
  10. retirar del fuego y vertir sobre el rollo reservado cubriéndolo completamente.
  11. emparejar el chocolate con una espátula, dejar enfriar y cortar el rollo por la mitad formando dos troncos.
Примечания
  • Alcanza ara dos rollos
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