Креветки и овощные темпура
Креветки и овощные темпура
2019-12-15 14:53:15
Люди 4
(Голосовать)
Загрузка...Печать
Подготовка время
время приготовления пищи
Общее время
Ингредиенты
- 20 сырые креветки
- мука обыкновенная или специальная для кляра
- 1 3/4 чашки (215 g) муки темпура
- 1 3/4 чашки (440 ML) ледяной воды
- 2 яичные желтки
- обильное масло, для жарки
- 1 Крупных цуккини, широкими полосами
- 1 красный перец, широкими полосами
- 1 Лук, в кольцах
- Сёю, к намочению
Инструкции
- Очистите и очистите креветки, оставляя хвосты нетронутыми. Сделайте четыре разреза на дне каждой креветки и выпрямите их на столе..
- Слегка энхаринные креветки, кроме очереди. Смешайте муку в миске, вода и 3 яичные желтки и используйте смесь сразу (даже если он комковатый, не платье в избытке).
- Нагрейте масло в большой сковороде или в воке. Окуните каждую креветку в макароны, не смачивая хвост; фри на сильном огне до легкого подрумянить; положить их сливать на бумажные салфетки. Повторите процесс с овощными полосками, Жарение 2 o 3 шт в каждой партии. При желании, вы можете добавить немного свежего имбиря в сёю.
Примечания
- Мука Tempura приобретается в азиатских специализированных магазинах; является наиболее подходящим для того, чтобы паста для теста была мягче. Можно использовать муку обыкновенную, но тесто выйдет гуще.
Рецепты легко https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставить комментарий
Вы хотите присоединиться к беседе?Почувствуйте себя бесплатно внести