Тальятелле с соусом из спаржи
Тальятелле с соусом из спаржи
2018-02-13 10:27:49
Люди 3
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Подготовка время
время приготовления
Общее время
Ингредиенты
- 3 lonchas de tocino o jamón
- 1 cebolla mediana picada fina
- 1 pimentón picado fino (optativo)
- ½ kg. espárragos (congelados o frescos) picados en trozos
- 1 bandeja de champiñones laminados
- ¼ taza de vino blanco
- 1 bote pequeño de nata
- 4 cuch. de queso rallado
- Соль и перец по вкусу
Para preparar la pasta
- 1 paquete tallarines de 500 ГР.
- 8 Кому 9 tazas de agua hirviendo
- 2 Лавровый лист
- 1 Кому 2 ложки масла
- 1 чайная ложка соли
- Pimienta al gusto
- 1 столовую ложку маргарина
Инструкции
- Se pone el tocino en una fuente tapado de 2 ½ a 3 мин.. al 100%. Se agrega la cebolla y pimentón, se mezcla y destapado se pone al 100% по 3 min., a mitad de tiempo se remueve.
- Se agrega espárragos, se tapan al 100% по 4 мин.. (cuando son frescos se dejan 5 min.). Добавить грибы, Вино, la sal y pimienta. Se mezcla bien, se tapa y al 100% по 2 мин.. Agregar la crema y queso rallado, se une bien y se reposa tapado.
- En una fuente honda poner agua hirviendo con sal, aceite y laurel. Se ponen los tallarines, se tapan y al 70% по 6 min., se revuelven una o dos veces. Quedan al dente. Se dejan reposar tapados de 6 Кому 7 мин.. más que es cuando se ablandan. Se escurren y vuelven a la fuente. Se agrega margarina y con 3 cucharadas de la salsa hecha antes se mezcla, se tapa y al micro al 50% по 2 Кому 3 мин..
- Se ponen en una fuente y encima se hecha la salsa restante.
Примечания
- Все времена являются для микроволновки в 1000 Уоттс.
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