Острый суп из риса и морепродуктов (Лакса Лемак)

Ужин
Азиатская кухня
Малайзийская кухня
Супы
Острый суп из риса и морепродуктов (Лакса Лемак)
Люди 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосовать)
Загрузка...
Печать
Подготовка время
1 HR
время приготовления пищи
1 HR
Общее время
2 HR
Подготовка время
1 HR
время приготовления пищи
1 HR
Общее время
2 HR
Ингредиенты
  • 4-5 большой красный перец чили, Сухой
  • 500 г сырых креветок
  • 1,5 литров воды
  • 1 красный лук, толстые нарезанный
  • 1 кусок галантный, из 5 см, очищенные и нарезанные на большие кусочки
  • 4 стебли лемонграсса (только белая часть), Нарезанный
  • 3 средний красный перец чили, без семян и густо нарезанный
  • 10 bancul орехи
  • 2 чайные ложки креветок пасты
  • 2 чайные ложки свежей куркумы, тертого сыра
  • 3 ложки масла
  • 2 чашки (500 ML) Молоко кокосовое
  • 8 рыбные крокеты, жареные и нарезанные
  • 500 г тонкой лапши свежей рисовой пасты, тщательно отделены кончиками пальцев
  • 1-2 огурца с тонкой оболочкой (Ливанские огурцы) нарезать тонкими, короткими полосками
  • 100 г ростков сои, удалены жесткие советы
  • 1/2 чашка мяты или листьев мяты
Инструкции
  1. Замочите перец чили в горячей воде во время 20 минут при подготовке бульона.
  2. Помимо 4 креветки и очистить остальные. Не выбрасывайте головы, хвосты и ноги: положить их в большую, рогатку сковороду и обжарить на среднем огне для 10 минут, перемешивание кастрюлю время от времени, пока они не поворачиваются темно-оранжевый и выдать интенсивный запах. Включить 1 Кубок (250 ML) воды и дайте ему готовить на сильном огне; когда большая его часть испарилась, добавить еще одну чашку и ждать, пока она закипит, прежде чем добавить оставшуюся воду. Если вы добавляете воду медленно на первый, бульон приобретет темный цвет и загустеет, dissosolving во всем соке кастрюли. Довести до кипения и дайте ему варить обнаружили и кипятить на медленном огне для 30 минут. Добавить 4 целые креветки я отложил и повесить их, пока они не помыться; взять их с пеной и отложите их в сторону. Перейти бульон через ситечко и выбросить все снаряды. Вам нужно будет получить некоторые 2 o 3 чашки (500 o 750 ML) Бульон.
  3. Пока бульон кипит, процедить перец чили и положить их в дробилка с луком, галангал, Лемонграсс, нарезанный перец чили. bancul орехи, креветки пасты, куркума и 2 ложки масла. Раздавить все, пока он не нарезанный очень мелко, snreading через регулярные промежутки времени стены контейнера с резиновым шпателем.
  4. Нагрейте оставшееся масло в воке и тушите макароны для 8 минут, часто помешивая, пока смесь не разовьет весь свой аромат. Включить кокосовый бульон и молоко. Довести до кипения уменьшить огонь и дайте ему кипятить на медленном огне во время 5 минут. Добавить сырые креветки и нарезанные рыбные крокеты и дайте ему кипятить на медленном огне у вас были креветки слегка розовый.
  5. В другой кастрюле с кипящей водой, готовить рисовую лапшу во время 30 секунд. Не переутомите их или они будут отделяться. Слейте воду хорошо и распределить в четырех сопер чаши.
  6. Подавать горячий суп над лапшой. Я украшаю каждую миску с маленькой сосной, ростки сои и хорошие листья травы и положить на вершине все приготовленные креветки. Подавать немедленномение. Поместите остальную часть гарнира в фонтан, так что ваши гости могут быть поданы по своему вкусу и в полной мере насладиться вкусной лаксой.
Рецепты легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Отзывы

Оставить комментарий

Вы хотите присоединиться к беседе?
Почувствуйте себя бесплатно внести

Оставьте ответ

Este sitio США Akismet пункт reducir-Эль-спам. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментарии.