Снафф

морской черт

В рамках этой конфессии находятся группы морских видов, принадлежащих к тому же семейство. Наиболее распространенными видами являются общие monkfish, красноватый и американский. Он также известен как тада, pejesapo, морская лягушка или морская крыса.

При покупке:

  • Кантабрийский карниз является областью, где эта рыба наиболее ценится. Хотя он не имеет заметной сезонности, в период с января по май большая часть уловов.
  • Мы можем найти его свежим или замороженным.
  • Свежие два вида на рынке, общие и красноватые. Последнее имеет лучшее качество, так как его мясо толще и вкуснее.
  • Замороженная рыба-монах поставляется в без кожи филе и хвосты.

На кухне:

  • Это рыба превосходного мяса (Прекрасно, компактный и желатиновый) и высоко ценится на кухне, потому что он имеет отмеченный вкус морепродуктов.
  • Он не имеет ни чешуи, ни шипов.
  • Он поддается нескольким приготовлениям, вареные, жареные в духовке, на пару или на гриле... Он также может быть использован в качестве ингредиента в суп решений, тушеные блюда или рисовые блюда.
  • Есть части головы, такие как перила или области mofletes, которые высоко ценятся гастрономически.

Пищевая ценность:

  • Это одна из наименее жиросодержащих рыб, поэтому рекомендуется употреблять его в низкокалорийных диетах.
  • Мы можем найти в его составе минералы, такие как кальций, Железа, магний натрия и калия.
  • Что касается витаминов, мы нашли B1, B2, B3, B12 и фолиевая кислота.

0 Отзывы

Оставить комментарий

Вы хотите присоединиться к беседе?
Почувствуйте себя бесплатно внести

Оставьте ответ

Este sitio США Akismet пункт reducir-Эль-спам. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментарии.