Пиво Куриный

El condimento esencial de este guiso de курица es la cerveza, кто теряет весь алкоголь в кулинарии и дает курица вкусный вкус, especialmente indicado para acompañar a un primer plato из Райс.

Мясо

Пиво Куриный

2017-03-04 08:12:06

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Подготовка время

5 мин.

время приготовления пищи

10 мин.

Общее время

15 мин.

Подготовка время

5 мин.

время приготовления пищи

10 мин.

Общее время

15 мин.

Ингредиенты

• 1 pollo troceado (yo he utilizado alitas)
• 1 Лук
• 1/3 litro de cerveza
• оливковое масло
• Соль и перец
• 1 copita (100 ML) de coñac (Необязательный)

Инструкции

1. Sofreimos la cebolla picada unos minutos a fuego lento. Затем, salpimentamos el pollo y lo salteamos a fuego fuerte durante un par de minutos (esto es importante para que la piel, o la parte exterior de la carne en caso de que la hayamos quitado, quede crujiente y no tenga la desagradable, para muchos, textura de piel cocida).
2. Después añadimos la cerveza y, cuando empiece a cocer, мы опускаем огонь. Dejamos cocer lentamente durante una media hora, consiguiendo que la cerveza evapore todo su alcohol, hasta que se haya reducido casi completamente.

Примечания

• При необходимости, podemos añadir un poquito de coñac junto con la cerveza.

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