Piquillo перец, фаршированный кусочки трески

Piquillo перец, фаршированный кусочки трески
Вход
Мексиканская кухня
Овощи с мясом
Piquillo перец, фаршированный кусочки трески
Люди 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 голоса)
Загрузка...
Печать
Подготовка время
15 мин.
время приготовления пищи
15 мин.
Общее время
30 мин.
Подготовка время
15 мин.
время приготовления пищи
15 мин.
Общее время
30 мин.
Ингредиенты
  • 16 пикильо перец
  • 400 GR. de bacalao desmigado y desalado
  • 1 Лук
  • 2 зеленый перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 GR. из муки
  • 250 ML. молоко
  • Соль
  • Петрушка
Для соуса
  • 500 cc de nata liquida
  • 1 lata de piquillos verdes
  • 1 cucharada de pimienta verde
  • оливковое масло Экстра Вирджин
  • Соль
Инструкции
  1. Нарезать лук, los pimientos verdes y los ajos y ponlos a pochar a fuego lento en una cazuela con aceite. Cuando estén pochados, añade el bacalao (repasado y sin espinas) y saltea unos minutos. Agrega la harina, mézclalo bien y vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Pon a punto de sal. Vierte en una fuente y deja que se enfrié.
  2. Для соуса, vierte la nata en una cazuela con los pimientos de lata picados. Añade la pimienta verde y deja cocer de 10 Кому 15 minutos para que reduzca y espese la salsa y se mezclen los sabores. Tritura la salsa con la batidora eléctrica y cuélala. Pon a punto de sal.
  3. Rellena los pimientos y ponlos en una placa de horno. Agrega un poco de aceite e introdúcelos en el horno a 200º C durante 5-10 минут.
  4. Sirve los pimientos rellenos de bacalao con la salsa. Adorna con perejil.
Примечания
  • Para que la acción de desalar el bacalao sea efectiva, es conveniente cambiar el agua cada 4 horas e introducirlo en el frigorífico desde el primer momento. La desalación durará unas 48 horas siempre dependiendo del grosor del bacalao.
Рецепты легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Отзывы

Оставить комментарий

Вы хотите присоединиться к беседе?
Почувствуйте себя бесплатно внести

Оставьте ответ

Este sitio США Akismet пункт reducir-Эль-спам. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментарии.