Обжаренная рыба с соусом тамаринд

Обед
Азиатская кухня
Тайская кухня
Рыба
Обжаренная рыба с соусом тамаринд
Люди 4
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосовать)
Загрузка...
Печать
Подготовка время
20 мин.
время приготовления пищи
25 мин.
Общее время
45 мин.
Подготовка время
20 мин.
время приготовления пищи
25 мин.
Общее время
45 мин.
Ингредиенты
  • 2 красная рыба (брекас) Терпимая, вокруг 1 кг между двумя, чистый и без хлопьев
  • 2 столовые ложки красной пасты карри
  • 1 1/2 чашки (375 Мой) нефть, жарить
  • 1 кусок 3 см свежего имбиря, тертого сыра
  • 2 Красный перец, нарезать очень тонкими ломтиками
  • 6 Весенний Лук, прекрасные лианы
  • 3 столовые ложки тамариндового концентрата
  • 1 1/2 чашки (375 ML) Молоко кокосовое
  • 2 столовые ложки рыбного соуса
  • 1 ложка сока лайма
Инструкции
  1. Вымойте рыбу v сухой с абсорбющей бумагой. С острым ножом, сделать огранки формирования алмазов по обе стороны от рыбы. Присоединиться к рыбе с пастой карри (лучший инструмент для него пальцы). Пусть он отдыхает для 10 минут.
  2. Тем временем, нагреть столовую ложку масла в сковороде и обжарить имбирь на сильном огне, перец и лук во время 5 минут; добавить тамаринд и кокосовое молоко и перемешать с трудно увидеть. Довести соус до кипения и дать ему готовить для 5 минут или до тех пор, пока он утолщается совсем немного. Добавить рыбный соус и сок лайма и сухой, чтобы смешать. Снимите кастрюлю с огня и отложите в сторону.
  3. Нагрейте оставшееся масло в воке и когда оно горячее, холодной тщательно ловить по одному, во время 3 минут для каждого лица. Переверните рыбу двумя деревянными ложками и убедитесь, что они также жарить головы и хвосты, заботиться, чтобы не сломать хвост или плавники. Положите его для слива на абсорбированную бумагу и запеченный металл, , которые ранее разогреваются, во время жарки другой рыбы. Упорядочить их в блюде. Передать соус в небольшой ящик для соуса, чтобы залить рыбу. Вы можете подавать соус при комнатной температуре или разогреть перед подачей на стол.
Рецепты легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Отзывы

Оставить комментарий

Вы хотите присоединиться к беседе?
Почувствуйте себя бесплатно внести

Оставьте ответ

Este sitio США Akismet пункт reducir-Эль-спам. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментарии.