Обжаренная рыба с соусом и специями

Обед
Камбоджийская кухня
Лаосская кухня
Азиатская кухня
Рыба
Обжаренная рыба с соусом и специями
Люди 6
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосовать)
Загрузка...
Печать
Подготовка время
20 мин.
время приготовления пищи
20 мин.
Общее время
40 мин.
Подготовка время
20 мин.
время приготовления пищи
20 мин.
Общее время
40 мин.
Ингредиенты
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1 чайная ложка молотого красного перца
  • 750 g филе белой рыбы, como palometa o cazón
  • 2 яичные белки, poco batidas
  • aceite suficiente para freir
Salsa de pescado y soja
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 2 зубчика чеснока, majados
  • 1 кусок 2,5 см свежего имбиря, тертого сыра
  • 1 Лук, Нарезанный
  • 4 Весенний Лук, cortadas en palitos cortos
  • 1 ложка рыбного соуса
  • 2 ложки соевого соуса, poco salada
  • 1 столовая ложка тонкого коричневого сахара
  • 1 Кубок (250 ML) воды
  • 1 ложка кукурузной муки
Инструкции
  1. Ponga en un cuenco mediano la harina, el comino molido, el cilantro y el pimentón y mezclelos bien. Corte los filetes de pescado en dados de 2 см, y empapelos en la clara de huevo ; rebócelos ligeramente con la mezcla de harina, sacudiéndolo un poco para quitarles la que tengan en exceso.
  2. Caliente el aceite en una sartén honda o en un wok y saltee los dados de pescado en tandas, a fuego fuerte durante 3 o 4 minutos o hasta que estén dorados y bien hechos. Dejelos escurrir sobre servilletas de papel y manténgalas calientes
Подготовить соус
  1. Caliente el aceite de sésamo en una sartén y sufría el ajo, Имбирь, la cebolla y la cebolleta a fuego medio durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté dorada. lncorpore las salsas de pescado y de soja, el azúcar morena y el agua. Deslíe la harina de maíz en un poco de agua y añada la mezcla de salsas, sin dejar de remover hasta que la salsa rompa a hervir y se espese.
  2. Sirva las piezas de pescado cubiertas con la salsa muy caliente. Adorno el plato con rodajas de cebolleta. El arroz cocido al vapor n una ensalada pueden quedar muy bien como acompañantes de este plato.
Рецепты легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Отзывы

Оставить комментарий

Вы хотите присоединиться к беседе?
Почувствуйте себя бесплатно внести

Оставьте ответ

Este sitio США Akismet пункт reducir-Эль-спам. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментарии.