Рыба карри
Рыба карри
2020-02-09 19:06:54
Люди 4
(Голосовать)
Загрузка...Печать
Подготовка время
время приготовления пищи
Общее время
Ингредиенты
- 3-6 guindillas rojas medianas
- 1 Лук, фарш
- 4 зубчика чеснока
- 3 tallas de hierba de limón (только белая часть), Нарезанный
- 1 кусок 4 см свежего имбиря, Нарезанный
- 2 cucharaditas de pasta de gambas
- 1/4 Кубок (60 ML) нефть
- 1 cucharada de polvo de curry de pescado
- 1 Кубок (250 ML) Молоко кокосовое
- 1 Кубок (250 ML) воды
- 1 cucharada de concentrado de tamarindo
- 1 cucharada de kecap manis
- 350 g de filetes de pescado blanco, de carne consistente, en daditos
- 2 спелые помидоры, рубленый
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 чайная ложка соли
- 1/4 de pimienta
Инструкции
- Ponga las guindillas, лук, чеснок, Лемонграсс, el jengibre y la pasta de gambas en una trituradora y batalos gruesos. Добавить 2 cucharadas de aceite y continúe batiendo hasta que la mezcla forme una pasta cremosa y sin grumos, rebañan do hacia aba]o de vez en cuando los bordes del vaso con una espátula.
- Caliente el aceite restante en un wok o en una sartén grande de fondo grueso e incorpore la pasta. Sofría durante 3 o 4 minutos a fuego lento y sin dejar de remover hasta que desprenda mucho aroma. Añada el curry en polvo y siga sofriendo a fuego lento y sin dejar de remover durante 2 несколько минут. Añada la leche de coco, вода, el tamarindo y el kecap manis. Llé velo a ebullición, помешивая, y reduzca el fuego, dejando que cueza durante unos 10 минут.
- Incorpore el pescado, el tomate y el zumo de limón y sazone con sal y pimienta. Deje que cueza unos 5 minutos o hasta que el pescado esté bien hecha. Sirva enseguida con arroz cocido al vapor y adornado con brotes de soja o hierbas de color.
Примечания
- El polvo de curry de pescado es una mezcla de especias que combina bien con los delicados sabores del marisco.
Рецепты легко https://recetasdecocinafaciles.NET /
Оставить комментарий
Вы хотите присоединиться к беседе?Почувствуйте себя бесплатно внести