Ржаные булочки

Ржаные булочки
рецепт гурманов
Французская кухня
Хлеб и булочки
Ржаные булочки
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосовать)
Загрузка...
Печать
Подготовка время
25 мин.
время приготовления пищи
25 мин.
Общее время
50 мин.
Подготовка время
25 мин.
время приготовления пищи
25 мин.
Общее время
50 мин.
Ингредиенты
  • 500 g ржаной муки
  • 50 г кислотного захока (из пекарни)
  • 1/2 L воды приблизительно.
  • 10 g прессованные дрожжи
С другой стороны
  • 1 совок, обрушивая соли
Для панели духовки
  • муки
Инструкции
  1. Просеять половину муки в миску. Mezclar la masa ácida con el agua e incorporar con la levadura desmenuzada a la harina. Dejar reposar esta masa previa tapada durante la noche en un lugar caliente.
  2. Нагрейте духовку до 225 градусов. Incorporar la sal con el resto de la harina tamizada a la masa previa y trabajar hasta que la masa haga burbujas.
  3. Dividir la masa en partes de 50 g cada una y formar bolas con ellas. Посыпать противень мукой, colocar encima las bolas, pintarlas con agua y darles un corte con un cuchillo.
  4. Cocer los panecillos 25 средняя высота печь минут.
Примечания
  • Si no se utiliza el mismo día la masa ácida adquirida en la panadería, se puede conservar 1—2 días en una fuente tapada y en el frigorífico.
Рецепты легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Отзывы

Оставить комментарий

Вы хотите присоединиться к беседе?
Почувствуйте себя бесплатно внести

Оставьте ответ

Este sitio США Akismet пункт reducir-Эль-спам. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментарии.