Ржаные булочки

Ржаные булочки
рецепт гурманов
Французская кухня
Хлеб и булочки
Ржаные булочки
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосовать)
Загрузка...
Печать
Подготовка время
25 мин.
время приготовления пищи
25 мин.
Общее время
50 мин.
Подготовка время
25 мин.
время приготовления пищи
25 мин.
Общее время
50 мин.
Ингредиенты
  • 500 g ржаной муки
  • 50 г кислотного захока (из пекарни)
  • 1/2 L воды приблизительно.
  • 10 g прессованные дрожжи
С другой стороны
  • 1 совок, обрушивая соли
Для панели духовки
  • муки
Инструкции
  1. Просеять половину муки в миску. Смешайте кислое тесто с водой и включайте с измельченными дрожжами в муку. Дайте этому предыдущему тесту отдохнуть на ночь в теплом месте.
  2. Нагрейте духовку до 225 градусов. Добавьте соль с остальной частью просеянную муку в предыдущее тесто и работайте до тех пор, пока тесто не пузырится..
  3. Разделите тесто на части 50 g каждый и формируйте шарики с ними. Посыпать противень мукой, поместите шарики сверху, покрасить их водой и дать ножом порезать.
  4. Готовьте булочки 25 средняя высота печь минут.
Примечания
  • Если кислое тесто, приобретенное в пекарне, не используется в тот же день, можно хранить 1—2 дня в накрытой посуде и в холодильнике.
Рецепты легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Отзывы

Оставить комментарий

Вы хотите присоединиться к беседе?
Почувствуйте себя бесплатно внести

Оставьте ответ

Este sitio США Akismet пункт reducir-Эль-спам. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментарии.