Запеченная баранина нога
Запеченная баранина нога
2018-08-12 22:09:50
Части 4
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Подготовка время
Время приготовления
Ингредиенты
- 1 1/2 кг. de muslo cordero
- 1 большой лук
- 1 Лист лавровый
- Соль и перец по вкусу
- 1 ложку сахара
- Необходимое количество воды
- 1 cucharadita de grasa de cerdo
- 1 trozo de panceta salada
Инструкции
- Retirar el exceso de grasa sin sacar la piel. Lavar y secar la carne.
- Picar la panceta salada e introducirlas en la parte más gruesa del muslo, haciendo una perforación.
- Acomodar la carne en una asadera que contenga un poco de agua, agregarle la cebolla cortada en trozos y la hoja de laurel. Llevarlo a horno fuerte primero y luego bajo, por espacio de 1/2 время, agregando agua si fuera necesario.
- Antes de terminar su cocción untar todo el muslo con agua azucarada. Servir bien caliente con papas fritas.
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