Потрепанные креветки

2020-03-05 15:33:49

Люди 4

(Голосовать)

Загрузка...

Печать

Подготовка время

45 мин.

время приготовления пищи

10 мин.

Общее время

55 мин.

Подготовка время

45 мин.

время приготовления пищи

10 мин.

Общее время

55 мин.

Ингредиенты

750 г средних креветок
2 Весенний Лук, густые укусы
2 чайные ложки соли
1 ложка кукурузной муки
1 яичный белок, немного взбитыми
125 г свежего гороха с стручком
1 маленький красный перец
1 ложка устричного соуса
2 чайные ложки сушеного хереса
1 чайная ложка кукурузной муки, Апарт
1 чайная ложка кунжутного масла
много масла для жарки
1/2 чайная ложка пропитанного чеснока
1/2 чайная ложка имбиря, мелко натертый

Инструкции

Очистите креветки.
Де-просмотреть их. Поместите раковины и головки с луком весной в футляре с водой, которая покрывает их, довести до кипения и дайте кипятить на медленном огне, Непокрытый, во время 15 минут; слейте жидкость в миску и отложите в сторону 1/2 Кубок. Положите креветки в стеклянную миску с 1 чайная ложка соли и энергично перемешать во время 1 минута; промыть под струей холодной воды. Повторите дважды операцию, Используя 1/2 чайная ложка соли каждый раз. Конец ума, тщательно промыть и высушить их, мягко нажав их на абсорбцивационную бумагу.
Смешайте муку и яичный белок в миске, положить креветки и оставить их маринования для 30 минут в холодильнике.
Вымойте и удалите пряди для стручков; работает перец тонкими полосками. Смешайте креветки жидкости в небольшой миске с устричным соусом, Шерри, мука у меня были друг от друга и кунжутное масло. Нагрейте масло в воке, или в толстодной глубокой сковороде; тщательно бросить креветки в не слишком горячее масло. Обжарить на среднем/сильном огне во время 1 o 2 минут или до тех пор, пока они коричневый немного. Удалите их пинцетом или пенопластом. Слейте их на абсорбциентную бумагу и держать их в тепле.
Налейте тщательно 2 редкие столовые ложки масла в кастрюле; петь чеснок и имбирь некоторые 30 секунд; Затем обжарить горох и перец на сильном огне во время 2 минут. Добавить другие ингредиенты с соусом, пусть испечь весло, наблюдая соус кипения и густой. Положите креветки. и удалить все хорошо. Удалить из тепла. Подавать его прямо сейчас.

Примечания