Тушеное мясо для детей (Боливия)
Тушеное мясо для детей (Боливия)
2018-08-08 15:59:23
Части 4
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Подготовка время
Время приготовления
Ингредиенты
- 1 кг. de cabrito
- 4 Картофель
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- 250 GR. de arvejas
- 1/2Лук
- 50 GR. de hojas de cilandro
- 1/2 taza de chicha
- 1/2 cucharadita de ají molido
- 1 1/2 taza de arroz
- Caldo cantidad necesaria
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Poner la manteca en una cacerola, derretir, agregar la cebolla picada, los ajos picados, Соль и перец. Una vez dorado añadir el cabrito cortado en trozos, freír bien e incorporar el ají molido.
- Revolver, añadir la chicha y las arvejas. Agregar un poco de caldo, tapar la cacerola y cocinar con fuego lento hasta que la carne esté medio cocida.
- Incorporar las papas peladas y cortadas en cuatro partes, tapar y terminar la cocción. Si fuera necesario agregar más caldo. Hervir el arroz en otra cacerola 20 минут.
- Удалить, Poner el arroz en el centro de una fuente y acomodar alrededor el guiso con la salsa.
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