Карри креветки со сливками
Карри креветки со сливками
2019-12-14 21:07:36
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Подготовка время
время приготовления пищи
Общее время
Ингредиенты
- 1 большой лук, толстые нарезанный
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайной ложки паприки
- 1/2 чайную ложку Куркума
- 3 guindillas rojas grandes, без семян
- 1 cucharada de ghee
- 2 ложки масла
- 1 kg de gambas crudas, очищенные и чистые, pero con las colas intactas
- 1 Чашка сливок
- 2 cucharaditas de azúcar morena o de azúcar de palma
Ensalada de tomate y cebolla
- 1 большой красный лук
- 1 большой помидор, en rodajas delgadas
- sal y chile en polvo, по вкусу
- 1/4 de taza de cilantro fresco o ramitas de hierbabuena, de guarnición
Инструкции
- Triture la cebolla, чеснок, el pimiento y la cúrcuma hasta obtener una crema suave y sin grumos.
- Añada los chiles y vuelva a triturar hasta que quede cremoso,
- Caliente el ghee y el aceite en una sartén
- y sofría la mezcla de cebolla picada a fuego entre medio y bajo unos 5 минут, hasta que quede ligeramente dorada y olorosa.
- Incorpore la crema y llévelo a ebullición. Dé]elo cocer unos 3 minutos hasta que espese, Añada las gambas y el azúcar. Deje que cueza hasta que las gambas estén en su punto. Sirvalo enseguida con arroz o pan.
Para hacer la ensalada de tomate y cebolla
- parta ésta por la mitad y en gajos. Separe las hojas y ine'zclelas con las rodajas de tomate. Sazone con sal y guindilla en polvo.
- Adorne con ramitas de cilantro.
Примечания
- Prepare este plato justo antes de servir.
- Вариации: puede usar 500 g de filetes de
- pescado blanco de carne consistente en
- lugar de las gambas. Trocéelos.
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