Гамбас жарки

Обед
Жарки
Азиатская кухня
cocina filipina
Рыба
Гамбас жарки
Люди 6
Части 6
Una sobrosa fritura proveniente de la cocina filipina.
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Подготовка время
25 мин.
время приготовления пищи
15 мин.
Общее время
40 мин.
Подготовка время
25 мин.
время приготовления пищи
15 мин.
Общее время
40 мин.
Ингредиенты
  • 300 г сырых креветок, очищенные и чистые
  • 1 яйцо
  • 3/4 Кубок (185 ML) воды
  • 1 ложка рыбного соуса
  • 1 Кубок (125 g) общей муки
  • 1/4 de cucharadita de bagoong (pasta de gambas)
  • 3 Весенний Лук, Нарезанный
  • 1 guindilla roja pequeña, штраф нарезанный
  • 50 g de fideos vermicelli de arroz secos, sumergidos 5 минут в кипящей воде, Осушенных
  • много масла для жарки
  • salsa de chile dulce
Инструкции
  1. Bata la mitad de las gambas en la trituradora hasta formar una pasta. Pique en trozos el resto de las gambas y mézclelas en un cuenco con las gambas trituradas
  2. En una jarra estrecha, bata el huevo con agua y la salsa de pescado. Eche la harina en un cuenco, haga un hoyo en el centro c incorpore poco a poco el huevo sin dejar de remover hasta formar una pasta.
  3. Añada luego la mezcla de gambas. el bagoong, весенний лук, las guindillas rojas y los fideos de arroz y mézclelo todo bien.
  4. Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok, eche varias cucharadas de la mezcla, sin que se junten unas con otras y vaya friendolas en tandas durante 3 minutos o hasta que estén crujientes y duradas. Escúrralas sobre servilletas de papel. Repita este paso hasta terminar la mezcla. Sírvalos fritos con la salsa de chile dulce o con otra de su gusto.
Вариации
  • use pescado en vez de gambas y elaborelo de la misma forma
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