Смешанный овощной салат
Смешанный овощной салат
2020-02-20 15:24:39
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Подготовка время
время приготовления пищи
Общее время
Ингредиенты
- 300 g de piña fresca, picada en trozos
- 1 pepino largo de piel fina, Нарезанный
- 250 г помидоры черри, в половинках
- 150 г зеленой фасоли, в жюльен
- 150 г ростков сои, без жестких концов
- 1/3 Кубок (80 ML) уксус вина риса
- 2 ложки сока лайма
- 2 красный перец чили, sin semillas y picadas finas
- 2 ложки сахара
- 1/4 чайная ложка соли
- 30 g de gambas secas y hojas de hierbabuena, в качестве гарнизона
Инструкции
- Mezcle en un cuenco la piña, Огурец, помидоры, las judías verdes y los brotes de soja, remuevalo bien, tápelo y guárdelo en el refrigerador hasta que se haya enfriado. Смешайте уксус, el jugo de lima. Чили, el azúcar y la sal en otro cuenco pequeño, hasta que el azúcar se disuelva del todo.
- Saltee las gambas en una sartén sin aceite, sin parar de agitarla hasta que las gambas se pongan de color naranja pálido, pierdan el agua y desprendan su aroma. Ponga las gambas en la picadora y tritúrelas finas.
- Disponga la ensalada fría en una fuente de servir, eche por encima la mitad del aliño y adórnela con las gambas secas y las hojas de hierbabuena. Sirva la ensalada inmediatamente, con el resto del aliño en un cuenco aparte.
Примечания
- Remueva la ensalada cuidadosamente para no romper las piezas enteras.
- Вариации: se puede sustituir la piña por mangos o papaya.
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