Иллюстрированный салат
Иллюстрированный салат
2018-10-23 16:10:05
Части 4
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Подготовка время
Время приготовления
Ингредиенты
- 250 g de pasta de caracolillos italianos
- 1 Лук
- 100 г грибов
- 2 спелые помидоры
- 3 pimientos verdes
- un puñado de albahaca fresca
- Соль
Salsa
- 1/2 Лимон
- 1 яйцо
- 1 натуральный йогурт
- 1 столовая ложка горчицы
- 1,5 dl de aceite
- Соль
Инструкции
- Poner una olla al fuego con abundante agua y sal .
- Cuando hierva, añadir la pasta y dejar cocer unos 15 минут. Escurrir y refrescar. Reservar en una ensaladera grande.
- Между тем, lavar los champiñones, cortarlos a láminas y rociarlos con zumo de limón para que no ennegrezcan.
- Pelar y cortar la cebolla a cuadraditos, помидоры (sin piel ni pepitas) y los pimientos verdes.
- Añadir todos estos ingredientes a la ensaladera y aromatizar con un puñado de albahaca fresca cortada pequeña.
Para preparar la salsa
- poner en un vaso de la batidora un huevo, Соль, la cucharada de mostaza y el aceite,; batir hasta emulsionar bien la salsa.
- Añadir el yogurt y batir de nuevo. Quedará una mayonesa ligera y suave. Verterla en la ensalada.
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