Ребра с семенами кунжута

Ребра с семенами кунжута
2019-12-16 16:53:35

Люди 6
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Подготовка время
время приготовления пищи
Общее время
Ингредиенты
- 1 kg de costillas de cerdo, нарезать на кусочки 3 см
- 1 столовая ложка семян кунжута
- 2 ложки масла
- 2 Весенний Лук, очень тонкие укусы
- 1 кусок 4 см свежего имбиря, тертого сыра
- 3 зубчика чеснока, штраф нарезанный
- 2 cucharadas de azúcar refinada
- 2 cucharadas de vino de arroz
- 1 cucharada de shoyu
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 1/4 чашки (315 ML) de agua caliente
- 2 чайные ложки кукурузной муки
Инструкции
- Quite a la carne la grasa sobrante. Tueste las semillas de sésamo a fuego lento entre 3 и 4 minutos agitando la sartén suavemente hasta que las semillas estén doradas. Sáquelas de la sartén y déjelas enfriar; muélalas luego en un molinillo de especias o en un mortero.
- Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso. Ase bien las costillas a fuego fuerte. dándoles vueltas regularmente hasta que queden muy doradas. Escurra todo el aceite y la grasa de las costillas de la sartén; añada la mitad de las semillas de sésamo, el cebollino, el jenjibre, чеснок, сахар, рисовое вино, сёю, el aceite de sésamo y el agua. Tápelo y déjelo cocer entre 45 и 50 минут, помешивая.
- Deslíe la harina de maíz con un poco de agua fria hasta que quede una pasta uniforme y sin grumos. Viertala en la sartén, removiendo continuamente hasta que la mezcla hierva y se espese. Espolvoree por encima el resto de las semillas de sésamo molidas y remueva. Sirvalas costillas con arroz cocido al vapor y col en conserva (kim chi).
Примечания
- Если вы предпочитаете, pídale a su carnicero que corte las costillas en trozos finos pequeños, para que se puedan comer con palillos.
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