Индонезийское мясо карри

Обед
Азиатская кухня
Индонезийская кухня
Мясо
Индонезийское мясо карри
Люди 6
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосовать)
Загрузка...
Печать
Подготовка время
15 мин.
время приготовления пищи
0 мин.
Подготовка время
15 мин.
время приготовления пищи
0 мин.
Ингредиенты
  • 1.5 kg de espaldilla de ternera
  • 2 cebollas medianas picadas gruesas
  • 4 cucharaditas de ajo majado
  • 1 может 400 mi de leche de coco
  • 2 чайные ложки молотого кориандра
  • 1/4 de cucharadita de hinojo rallado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1/4 de cucharadita de clavo en polvo
  • 4 красный перец чили, рубленый
  • 1 стебель лемонграсса, o 4 полоски лимонной сыктывки
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 cucharaditas de azucar morena fina, o de azúcar de palma
Инструкции
  1. Limpie la carne de grasa y de nervios y córtela a contraveta en dados pequeños. Mezcle en la batidora la cebolla y el ajo hasta que resulte una mezcla cremosa, добавление воды при необходимости.
  2. Caliente la leche de coco en una cazuela grande; lleve a ebullición, reduzca el fuego a temperatura media y deje que cueza, Непокрытый, removiendo de vez en cuando hasta que se reduzca a la mitad y la grasa se haya desligado; vigile que no se oscurezca.
  3. Agregue el cilantro. Фенхель, el comino y los clavos, remueva bien y deje que cueza 1 минута. Ponga la carne y cuezala 2 minutos hasta que cambie de color.
  4. Añadir la mezcla de cebolla, чили, Лемонграсс, el zumo y el azucar. Cueza, Непокрытый, a fuego medio hasta que el líquido se reduzca y la mezcla espese. Re mueva a menudo para que no se pegue.
  5. Déjelo que continúe cociendo hasta que el aceite de la leche de coco suba de nuevo a la superficie, permitiendo que el curry desarrolle color y sabor, El plato requiere constante atención durante esta fase para que no se queme. El curry estará cocinando cuando se ponga marron y seco.
Примечания
  • Como la mayoria de los platos al curry, este también gana preparado con antelación. Preparelo 2 o 3 dias antes y guardelo en el frigorífico. Caliéntelo despacio.
  • Los platos al curry también se pueden congelar; una vez enfriados en el frigorífico, guardelos en un recipiente etiquetado en el congelador durante 1 месяц.
  • Вариации: para que no resulte tan picante, elimine las semillas de las guindillas.
Рецепты легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

Поиск
Только точные совпадения
Поиск в названии
Поиск в содержимом
Искать в комментариях
Поиск в выдержке
Фильтрация по типу настраиваемого сообщения

Предложения желатин, напиток, торт, тунец, Целиакия, кексы, Thermomix, торт, Масса, Райс, диета, марихуаны, сыр, Бисквитный торт, цветная капуста, суп, Салат, курица, креветки, осадки в виде фрикаделек, Суфле, пудинг, торт, фунт торт, Крем, соус, Гамбургер, Диабет

0 Отзывы

Оставить комментарий

Вы хотите присоединиться к беседе?
Почувствуйте себя бесплатно внести

Оставьте ответ

Este sitio США Akismet пункт reducir-Эль-спам. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментарии.