Лаосский сухой бык с салатом из зеленой папайи

Обед
buey
Камбоджийская кухня
Азиатская кухня
Мясо
Лаосский сухой бык с салатом из зеленой папайи
Люди 6
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосовать)
Загрузка...
Печать
Подготовка время
40 мин.
время приготовления пищи
5 HR
Общее время
5 HR 40 мин.
Подготовка время
40 мин.
время приготовления пищи
5 HR
Общее время
5 HR 40 мин.
Ингредиенты
  • 1 kg de tapa de buey, parcialmente congelada
  • 2 чайные ложки соли
  • 1/4 de cucharadita de chile en polvo
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1 столовая ложка тонкого коричневого сахара
  • 4 зубчика чеснока, majados
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
Ensalada de papaya verde
  • 1 маленькая зеленая папайя, очищенные и семенами
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока, majados
  • 1 кусок 6 см свежего имбиря, тертого сыра
  • 2 маленький красный перец чили, прекрасные лианы
  • 2 столовые ложки рыбного соуса
  • 4 Листья каффирной лайма, в жюльен
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 2 чайные ложки мелкого коричневого сахара
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 1 Кубок (30 g) свежие листья кориандра
  • 1 Кубок (160 g) de cacahuetes tostados sin sal
Инструкции
  1. Quite a la carne todo exceso de grasa, cortela en lonchitas de 2.5 cm de espesor y éstas en tiras. Mezcle en un cuenco la sal, порошок чили, перец, el az ar. el aro y los aceites de sésamo y de cacahuete. Añada la carne y remuévala bien con las manos con la mezcla dc aceite hasta que quede bien impregnada. Tapela con papel transparente y pongala a marinar en el refrigerador durante aproximadamente 4 Часы.
  2. Ponga la carne en una rejilla sobre una bandeja de horno y asela a 120º C de temperatura durante unas 3 horas o hasta que esté seca.
  3. Ponga la carne a gratinar unos 3 минут, con el gratinador muy caliente, antes de servirla. Llevela a la mesa con la ensalada de papaya verde.
Para preparar la ensalada de papaya
  1. Corte la papaya y la zanahoria en tiras delgadas con un rascador de limones o con un cuchillo. Eche en un cuenco los demás ingredientes y mézclelos bien, Sírvala.
Рецепты легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Отзывы

Оставить комментарий

Вы хотите присоединиться к беседе?
Почувствуйте себя бесплатно внести

Оставьте ответ

Este sitio США Akismet пункт reducir-Эль-спам. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментарии.