Паровой пудинг из креветок

Закуски
Азиатская кухня
Китайская кухня
Рыба
Паровой пудинг из креветок
Люди 16
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосовать)
Загрузка...
Печать
Подготовка время
1 HR
время приготовления пищи
15 мин.
Общее время
1 HR 15 мин.
Подготовка время
1 HR
время приготовления пищи
15 мин.
Общее время
1 HR 15 мин.
Пудинги
  • 2 1/4 чашки простой муки
  • 1 столовая ложка муки тапиоки
  • 1 столовая ложка дрожжей
  • 2 чайные ложки рафинированного сахара
  • 70 г сала. фарш
  • 3/4 стакан горячей воды
Заполнение
  • 250 г сырых креветок, очищенные
  • 2 столовые ложки свиного бекона, очень мелко нарезанный
  • 1 ложка соевого соуса
  • 2 чайные ложки сушеного хереса
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 2 Весенний Лук, только белая часть, прекрасные лианы
  • 3 столовые ложки побегов бамбука, штраф нарезанный
Влажный соус
  • 3 столовые ложки арахисового масла
  • 1 чайная ложка свежего чеснока, очень порывистый
  • 2 чайные ложки сушеного перца чили, мелко нарезанный или в flyxes
  • 1 ложка соевого соуса, темный
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка кунжутной пасты, Необязательный
Инструкции
  1. Просеять муку, дрожжи и сахар в средней миске.
Для подготовки начинки
  1. Нарезать хвосты креветок и смешать их в миске с рукой свинины, Соя, Шерри, Кунжутное масло, весенние побеги лука и бамбука.
Приготовить пудинги
  1. Кончиками пальцев, руб масло с мукой и сахаром просеивают, пока смесь выглядит как толстые панировочные сухари. Сделайте отверстие в центре. Налейте в воду и перемешать, пока смесь не начнет связывать. Передать его на слегка посыпанной мукой поверхности и любить его; покрыть его и дайте ему позировать для 15 минут. Разделите тесто на 16 равные части и сделать мяч с каждым из них.
  2. На слегка посыпанной мукой поверхности, пройти ролик через шары, чтобы сделать раундов 10 см в диаметре. Положить 1 чайная ложка заполнена в центре каждого раунда; покрасить края с небольшим количеством воды.
  3. Сложите края вверх, щепотка долос, чтобы закрыть пудинги.
  4. Заполните вок водой на полпути, покрыть его и довести до кипения. Положите пудинги в бамбуковую корзину на пару, выстроились с тонкой, смазанный тканью, и поместите его на кипящую воду. Обложка и дайте ему готовить для 12 минут. Аккуратно потяните пудинги к фонтану; подавать их с соусом погружения.
Чтобы сделать соус для погружения
  1. Нагрейте арахисовое масло в кастрюле, обжарить чеснок без него королевского цвета и добавить перец чили; когда чеснок подрумянен, положить сою, сок и кунжутная паста. Подавать в маленьких чашах.
Примечания
  • Вы можете подготовить начинку 1 за день до этого и соус для погружения, с 2 дней вперед; держать оба покрыты в холодильнике. Вы можете использовать соус в качестве приправы для всех видов рисовых блюд или лапши. Если вы предпочитаете, пропустить кунжутную пасту. Метод приготовления соевого соуса не менялся веками: мили ферментированных соевых бобов смешиваются с поджаренными злаки (пшеница и ячмень) и жесткий кулачок добавляется; смесь соленая и позволяет созревать в бочках. Если вы хотите качественные соевые бобы. искать слово "пиво" (тихий) на этикетке.
Рецепты легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Отзывы

Оставить комментарий

Вы хотите присоединиться к беседе?
Почувствуйте себя бесплатно внести

Оставьте ответ

Este sitio США Akismet пункт reducir-Эль-спам. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментарии.