Arroz con alcachofas y sepia

Arroz-con-alcachofas-y-sepia
Arroz con alcachofas y sepia
Люди 4
Te presentamos una receta muy rica: Arroz con alcachofas y sepia. Disfrútala!!
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 голоса, Среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Печать
Подготовка время
20 мин.
время приготовления
30 мин.
Общее время
50 мин.
Подготовка время
20 мин.
время приготовления
30 мин.
Общее время
50 мин.
Ингредиенты
  • 300 gr de arroz
  • 500 gr de sepia
  • 1 Лук
  • 5 артишоки
  • zumo de limón
  • Соль
  • 2 спелые помидоры
  • Pimentón dulce
  • Azafrán o colorante
  • Оливковое масло
Ingredientes para el caldo de pescado
  • 250 gr de Pescado de roca
  • 1 Лук
  • Laurel
  • 1 litro de Agua
  • Соль
Para el caldo
  1. Ponemos en una olla el agua, el pescado, la cebolla pelada, el laurel y un poco de sal. Se deja hervir unos 15 минут, retirando la espuma que vaya haciendo. Lo colamos y se reserva. El caldo se puede dejar hecho el día anterior.
Lo demas
  1. Se pela la cebolla y se corta a trozos pequeños
  2. Rallamos los tomates.
  3. Cortamos el tallo y la parte superior de las alcachofas, se retiran las hojas exteriores más duras. Cuando las tenemos listas, las lamimanos y para que no se oxiden las dejamos en un cuenco con agua y zumo de limón.
  4. Lavamos y cortamos la sepia a dados.
  5. Escurrimos las alcachofas y las salamos.
  6. En una paellera ponemos un poco de aceite, salteamos las alcachofas y las reservamos.
  7. En el mismo aceite se fríe la cebolla, cuando empiece a estar transparente agregamos la sepia.
  8. Cuando la sepia esté cocida añadimos el tomate rallado y al finalizar el sofrito echamos el arroz mezclándolo todo durante unos 2 минут.
  9. Espolvoreamos dos cucharaditas de pimentón dulce y removemos.
  10. Incorporamos el caldo. La proporción debe ser el doble de caldo que de arroz (podemos utilizar un cucharón o un vaso como referencia para medir el arroz y el caldo).
  11. Añadimos un poco de colorante o azafrán y se rectifica de sal si es necesario.
  12. Cuando el caldo empiece a hervir agregamos las alcachofas.
  13. Se mantiene a fuego vivo de 8 Кому 10 минут, bajamos el fuego hasta finalizar la cocción del arroz.
  14. Dejamos reposar 5 minutos fuera del fuego y listo para comer
Рецепты легко https://recetasdecocinafaciles.NET /


Поиск
Только точные совпадения
Поиск в названии
Поиск в содержимом
Искать в комментариях
Поиск в выдержке
Фильтрация по типу настраиваемого сообщения

Предложения желатин, напиток, торт, тунец, Целиакия, кексы, Thermomix, торт, Масса, Райс, диета, марихуаны, сыр, Бисквитный торт, цветная капуста, суп, Салат, курица, креветки, осадки в виде фрикаделек, Суфле, пудинг, торт, фунт торт, Крем, соус


0 Отзывы

Оставить комментарий

Вы хотите присоединиться к беседе?
Почувствуйте себя бесплатно внести

Оставить комментарий

Este sitio США Akismet пункт reducir-Эль-спам. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментарии.