Roulada de pavo con melocotones

Roulada de pavo con melocotones
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Ingredientes
  • 900 g de pechuga de pavo abierta para rellenar
  • 2 melocotones
  • 1 cebolla
  • 50 ml de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • 2 dl de cava
  • 1 cucharadita de orégano, cebollino y cilantro
Instrucciones
  1. Escurrir los melocotones y picar. Pelar y picar la cebolla, estofar en una sartén e incorporar los melocotones, retirar del fuego y mezclar bien.
  2. Extender la pechuga, salpimentar y espolvorear con las hierbas aromáticas. Rellenar la pechuga con el salteado.
  3. Enrollar la pechuga y atarla con hilo de brindar. Disponeren una bandeja de horno, regar con aceite y el cava y hornear durante 40 minutos. Servir acompañada, si se desea, con arroz y maíz.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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