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Jojotos clatite

jojotos omletă
Prânz
jojotos
Bucătărie mexicană
Tortilla
Tortilla de jojotos
Porţiuni 8
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Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 4 tazas de maíz tierno, 6 pentru a 10 jojotos
  • 2 ouă
  • 8 linguri de zahăr
  • 2 linguri lapte
  • 2 linguri de unt
  • 1 cucharadita de sal • 1/2 taza de aceite para freír.
Instrucţiuni
  1. Con un cuchillo se cortan los granos de jojotos, sin llegar a la tusa. Se muelen los granos con una máquina para moler maíz, que esté bien apretada. Se le agregan los huevos, zahăr, lapte, la mantequilla y la sal se mezcla muy bien.
  2. En una sartén con el aceite caliente, se van colocando montoncitos de la mezcla con una cuchara grande, extendiéndolas en forma de tontitas y se fríen hasta dorar uniformemente. Se les puede espolvorear azúcar por encima.
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