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Tort de mere inversat

Tort de mere inversat
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Caramelo
  • 8 cdas de azúcar
  • unas gotas de jugo de limón
  • 2 manzanas cortadas en finas rodajas
Masa
  • 240 g unt
  • 200 g zahar
Coaja rasa de la o lamaie
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 4 ouă
  • 1 manzana rallada
  • 400 g de harina leudante
  • 160 CC de lapte
Caramelo
  1. Colocar el azúcar en un molde apto para microondas, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Llevar al microondas y cocinar al máximo hasta que empiece a tomar color.
  2. Distribuir el caramelo por todo el molde. Cubrir toda la superficie con las rodajas de manzana. Cartea.
Masa
  1. Batir la manteca con el azúcar a blanco. Perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición, y luego la manzana rallada.
  2. Por último alternar la harina con la leche. Verter en el molde acaramelado con las manzanas.
  3. Cocinar en microondas durante 24 minutos al 60 % de potencia. Desmoldar después de 2 sau 3 minutos de reposo.
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