Tod Man Pla (Thai prăjituri de pește)

Prânz
Bucătărie asiatică
Bucătărie thailandeză
Peşte
Tod Man Pla (Thai prăjituri de pește)
Oameni 6
Porţiuni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 voturi)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
30 min
timp de gătit
10 min
timp total
40 min
preparare time
30 min
timp de gătit
10 min
timp total
40 min
Ingrediente
  • 450 g de fileuri de pește alb, de carne consistente y sin espinas
  • 3 cucharadas de harina de arroz, o de harina de maíz
  • 1 lingura sos de pește
  • 1 ou, Periuţă
  • 1/2 Cupa (15 g) de hojas frescas de cilantro
  • 3 cucharaditas de pasta de curry roja
  • 1-2 cucharaditas de guindillas rojas picadas, Opţional
  • 100 g de fasole verde, en juliana
  • 2 Arpagic, tocat mărunt
  • 1/2 Cupa (125 ml) ulei de măsline; pentru a prăji
  • salsa base para mojar, o salsa de chile dulce embotellada
Instrucţiuni
  1. Bata el pescado en una trituradora durante 20 segundos o hasta que se haga una pas ta. Agregue la harina de arroz, sos de pește, el huevo batido, frunze de coriandru, la pasta de curry y las guindillas (Si lo quiere picante). Vuelva a batir todo para que se mezcle bien. Pase la mezcla a una fuente grande, añada las judías verdes y la cebolleta; remueva bien.
  2. Mójese las manos y haga tortas planas con 2 cucharadas de mezcla para cada una.
  3. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Fría las tortas en tandas de 4 hasta que se doren bien por ambas caras. Póngalas a escurrir sobre servilletas de papel y sírvalas enseguida, acompañadas con alguna salsa para mojar.
Note
  • Las pastas de curry hechas con ingredientes frescos proporcionarán a este plato el mejor sabor.
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