[SFATURI] Cartofi

PAPA

Solanum tuberosum

Vom începe spunând că acest vegetale care a devenit unul dintre cele mai des utilizate în întreaga lume, este originara din câmpiile Andină, mai mult în special în cazul în care astăzi sunt Bolivia şi Peru. De asemenea, în ele putem găsi sute de soiuri cum ar fi: Lisa Pope, Oca, Imilla (Asta înseamnă prinţesă în Aymara, fiind un tata cu conţinut de apă foarte mic) sau aderarea şi Chuño, Acestea din urmă sunt cartofi deshidratat cu metode de conservare care sunt păstrate din momentul Incas.

În Argentina sunt cultivate aproximativ 100.000 hectare pe an, ceea ce duce la o 2.000.000 de tone. Principalele soiuri cultivate sunt Huinkul sau cartofi negru, care reprezintă 40 la sută din producţia; de textura nisip, rotunjită şi mediu, Este ideal pentru uscat piure sau cartofi prajiti, având mai puţine apă decât Spunta sau cartofi alb, care reprezintă 55 la sută din producţia; alungite, aplatizate şi mare, cu pielea netedă şi alb, ideal pentru cele mai multe piureuri gălbui de celuloză.

vitamine papa

  • Cartofi face parte din familia Solanaceae.
  • Se adapteaza la orice Clima si sol.
  • În prezent, există două tehnici de cultivare. Plantare de tuberculi de mama, Semințe de tuberculi sau papin în pământ, la o adâncime de 25 cm în mici paralele caneluri, Când izbucnirea atinge suprafaţa, începe să crească plante, În timp ce rădăcinile forma tuberculilor la capetele lor. Aceasta tehnica foloseste cartofi mici la cultura anterioară, tehnica culturilor este semanate sexuale cartofi seminţe.
  • Recoltele sunt efectuate în uscat ori, Când vei stem, si cartofii din pamant pot fi separate cu uşurinţă.
  • Papa este cunoscută în Europa datorită conquistador Francisco Pizarro, Cine a luat-o de la Spania în 1524, la începutul Papei a fost ignorată de poporul, doar a început să folosească din cauza omul în anul 1573.
  • În Franţa, sub domnia lui Louis al XVI-lea, Papa a reuşit să se poziţioneze datorită mai bun propagandist şi vizionar Agustín Parmentier, El a numit-o "pomme de terre".

Cartofi conţine: carbohidrati, proteine, apa; minerale: fosfor, clor, sodiu, magneziu, potasiu, aluminiu si vitamina A, C şi complexul B.

Avem de a cumpara cartofi: alege-le ferm şi uscat, cu pielea intreaga, Nici un focar sau pete. Este normal ca cartofii au suprafata neregulate cu unele ochii închişi; Acest lucru este slab stat Simbol.
Lumina face apar o substanta numita solanine, care le transforma verde, Ea le dă un gust amar şi devine indigest pentru a fi toxice. De aceea, noi întotdeauna trebuie să păstraţi-le într-un loc întunecos, uscat şi aerisit, pentru a preveni ca acestea germina. Nu depozitaţi în frigider. Nu este recomandabil sa le pastreze langa ceapa, cei precipita deteriorarea acesteia.


Căutare
Potriviri exacte numai
Caută în titlu
Căutare în conţinut
Caută în Comentarii
Căutare în extras
Filtrare după tipul de Post personalizate

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicat. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *