[INFORMAȚII GENERALE] Placinte si tarte

Placinte si tarte

  • Ea vine de la Europa tradiţia de copt din carne, legume şi fructe în foi.
  • Prăjituri au reuşit să se răspândească în lume şi fiecare regiune are lor preferat reteta.
  • De obicei diferenta intre tort si prajitura este că prima este acoperit cu aluat.

Pentru a atinge efectul clare clasic pe masele de lame:

1. Evita frământare mai nu servesc gluten.
2. Evita da căldură, astfel încât mâinile noastre utilizăm cât mai puţin, ajuta-ne cu livia, raclete sau scară, instrumente care să faciliteze tehnica de securi, sau să facă masele direct cu procesor.
3. Este recomandat ca apa rece de unt de realizare a maselor.

tort de capsuni

Avem în vedere:

1. Grele în masă care transporta mai mult 500 grame de grăsimi per kilogram de făină.
2. Masa mijlocii care transporta 500 grame de grăsimi per kilogram de făină.
3. lumina aluat ocupă mai puţin 500 grame de grăsimi per kilogram de făină.

Aceste mase sunt salvate 7 zile în frigider sau 3 zile în cazul în care acestea să ia agenţi de învoire.

Pentru a preveni cele umplute umiditate din penetrant masele, Ne puteţi dovada pentru alegerea unele dintre aceste resurse:

1. Perie aluatul doar scoate de la cuptor cu albii care acest fin film este gătite de căldură.
2. Perie aluatul fiert cu hidratat şi dizolvat gelatina unflavored.
3. Imprastie aluat deja fiert si rece cu unele grosime tort sau ciocolata topita.

plăcintă cu cremă


Căutare
Potriviri exacte numai
Caută în titlu
Căutare în conţinut
Caută în Comentarii
Căutare în extras
Filtrare după tipul de Post personalizate

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicat. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *