,

Tort pentru ziua de Crăciun

Tort pentru ziua de Crăciun
Crăciun
reteta gourmet
Bucătăria englezească
Deserturi
Tort pentru ziua de Crăciun
Porţiuni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 4 gălbenuşuri de ouă
  • 4 linguri cu apa
  • 180 g zahar
  • 1 plic de praf de vanilie
  • 4 albuşuri de ou
  • 150 g faina
  • 100 g de amidon
  • 3 lingurite de praf de drojdie
pe de altă parte
  • 2 frunze de gelatină albă
  • 3/4 l de lichid crema
  • 150 g zahar
  • 40 g de pudră de cacao
  • 1 lingura de ROM
  • 5 linguri de compot de afine
pe de altă parte
  • 100 g de ciocolata in bloc
  • 8 confiate ghidat
  • 1 lingurita de zahar pudra
  • 2 lingurițe de migdale prăjite felii
Pentru mucegai
  • unt sau margarină
Instrucţiuni
  1. Se întinde cu unt sau margarină partea de jos a unei forme detașabile de 26 cm diametru. Cuptor de căldură la 190 grade. Bateți gălbenușurile cu apă, jumătate din zahăr și vanilie până când obțineți un aluat spumos.
  2. Bateți albușurile de ou cu restul zahărului până la punctul de zăpadă și încorporați de jos până la masa gălbenușurilor.
  3. Cerneți făina cu amidonul și drojdia și adăugați la aluat. Introduceți aluatul de tort în matriță, neteziți-l și gătiți în timpul 20-30 minute la jumătate din înălţime. Lăsați tortul să se odihnească peste noapte, apoi tăiați-l orizontal de două ori.
  4. Se dizolvă gelatina în apă rece. Asambla crema cu zahar. Se amestecă o treime din cremă cu cacao și rom.
  5. Așezați crema de ciocolată pe un prim strat de tort, puneți un al doilea strat de tort deasupra.
  6. Se amestecă încă o treime din cremă cu compotul de afine și gelatina dizolvată în apă și se aranjează amestecul pe al doilea strat de tort. Așezați al treilea strat de tort deasupra. Înfășurați tortul cu ultima treime a cremei, introduceți restul într-o pungă de patiserie cu un muștiuc înstelat și decorați tortul cu 16 Rozete.
  7. Topiți jumătate din ciocolată într-o bain-marie și întindeți-o pe folie de aluminiu sau hârtie de barbă formând un strat foarte subțire.
  8. Introduceți un mic tăietor de paste în formă de stea în apă fierbinte și tăiați stelele cu el în ciocolata deja rece. Se pune in fiecare rozeta de crema o stea de ciocolata si o jumatate de ciresa.
  9. Răzuiți restul ciocolatei și răspândiți-o în centrul tortului.
  10. Se presara usor acest choco bate cu zahar pudra cernut. Presara migdalele in felii in jurul tortului.
Note
  • Cu ciocolata bloc puteți face așchii ca cele din fotografie. Pentru a face acest lucru, un strat subțire de ciocolată topită este răspândit pe o hârtie rășinoasă și când este aproape rece chipsurile sunt făcute cu un cuțit.
  • Lăsați să se răcească și să se întindă pe tort.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.