,

Tort de crema de cafea

Tort de crema de cafea
Prânz
reteta gourmet
Bucătărie franceză
Deserturi
Tort de crema de cafea
Porţiuni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 130 g unt
  • 200 g zahar
  • Sare
  • scorțișoară măcinată și coajă de lămâie
  • 1 vârful cuțitului din fiecare
  • 6 gălbenuşuri de ouă
  • 130 g de topping de ciocolată
  • 6 albuşuri de ou
  • 130 g faina
pe de altă parte
  • 1/2 l de lapte
  • 1 lingură de pudră de cafea instant
  • 1 pok de pulberi pentru mocha puding
  • 150 g zahar
  • 250 g unt
pe de altă parte
  • 17 boabe de ciocolată mocha
  • 50 migdale g în felii prăjite
Pentru mucegai
  • unt sau margarină
Instrucţiuni
  1. Se întinde partea de jos a unei tigăi detașabile cu unt sau margarină. Cuptor de căldură la 190 grade. Bate untul cât mai moale posibil cu jumătate din zahăr, Sare, scorțișoară și coaja de lamaie, până la un amestec spumos. Se amestecă mugurii unul după altul cu acest preparat.
  2. Se topesc acoperirea băii de apă, dar fără a lăsa să se încălzească. Se amestecă la cele de mai sus. Bate albii cu restul de zahăr și adăugați-le de jos în sus la amestec. Cerne făină și se amestecă treptat cu aluatul. Se toarnă aluatul în tigaie, netezi suprafața și bucătar-l 50-60 minute la jumătate din înălţime. Răsturnați un rack pentru a se răci.
  3. După ce a lăsat să se odihnească pentru un minim de 2 ore, taie tortul în patru straturi. Se amestecă pulberi pentru Puding cu 5 linguri lapte. Adu restul de lapte la fierbere cu cafea instant și zahăr, adăugați pulberi pentru puding, se amestecă și lăsați-l să fiarbă de câteva ori. Scoateți de la căldură și lăsați-l să se răcească complet prin agitare de multe ori. Bate untul până la spumos.
  4. În cazul în care puding și unt sunt la temperatura egală, se amestecă o lingură pe lingura punding cu unt. Răspândit 3 straturi de tort burete cu un strat de crema mocha și locul 4 unul pe de altă parte. Se întinde partea de sus și partea de tort cu crema. Marcarea cu un cuțit 16 porțiuni de plăcintă pe suprafață.
  5. Pune restul de crema de mocha într-o mânecă de patiserie cu o piesa bucală înstelat și garnitura fiecare parte de tort cu o ghirlanda care se termină într-o rozetă. În mod similar garnitura centrul de tort cu o fereastră de două rânduri a crescut. Pune un bob de ciocolată mocha în centru și în fiecare rozetă. Garnitura partea de tort cu felii de migdale.
Note
  • Pentru a tăia o plăcintă cremă, înainte de fiecare tăietură cuțitul este scufundat, ar trebui să fie lung și ascuțit, în apă caldă.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.