Tagliatelle cu sos de sparanghel
Tagliatelle cu sos de sparanghel
2018-02-13 12:27:49
Oameni 3
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preparare time
timp de gătit
timp total
Ingrediente
- 3 lonchas de tocino o jamón
- 1 cebolla mediana picada fina
- 1 pimentón picado fino (Opţional)
- ½ kg. Sparanghel (congelados o frescos) picados en trozos
- 1 bandeja de champiñones laminados
- ¼ taza de vino blanco
- 1 bote pequeño de nata
- 4 delia. Cascaval ras
- Sare si piper dupa gust
Para preparar la pasta
- 1 paquete tallarines de 500 GRS.
- 8 pentru a 9 pahare de apa clocotita
- 2 Frunze de dafin
- 1 pentru a 2 linguri de ulei
- 1 lingurita sare
- Pimienta al gusto
- 1 Lingura de margarina
Instrucţiuni
- Se pone el tocino en una fuente tapado de 2 ½ a 3 min. al 100%. Se agrega la cebolla y pimentón, se mezcla y destapado se pone al 100% de 3 min., a mitad de tiempo se remueve.
- Se agrega espárragos, se tapan al 100% de 4 min. (cuando son frescos se dejan 5 min.). Ciupercile se adaugă, vinul, sare şi piper. Se mezcla bien, coperta şi 100% de 2 min. Agregar la crema y queso rallado, se une bien y se reposa tapado.
- En una fuente honda poner agua hirviendo con sal, aceite y laurel. Se ponen los tallarines, se tapan y al 70% de 6 min., se revuelven una o dos veces. Quedan al dente. Se dejan reposar tapados de 6 pentru a 7 min. más que es cuando se ablandan. Se escurren y vuelven a la fuente. Se agrega margarina y con 3 cucharadas de la salsa hecha antes se mezcla, se tapa y al micro al 50% de 2 pentru a 3 min.
- Se ponen en una fuente y encima se hecha la salsa restante.
Note
- Toate orele sunt pentru microunde de 1000 Watts.
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