Wan supa de ton

Cină
Bucătărie asiatică
Bucătăria chineză
Supe
Wan supa de ton
Oameni 6
Porţiuni 4
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Încărcare...
Imprimare
preparare time
40 min
timp de gătit
5 min
timp total
45 min
preparare time
40 min
timp de gătit
5 min
timp total
45 min
Ingrediente
  • 4 setas chinas secas
  • 250 g carne tocată de porc
  • 125 g de colas de gambas, tocat
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingură de sos de soia
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cebolleras, tocat mărunt
  • 1 lingurita ghimbir, fin ras
  • 2 cucharadas de castañas de agua, felii subţiri
  • 1 paquete de 250 g de envolturas de wan tun (60 Unităţi)
  • 5 tazas de caldo de pollo o de carne
  • 4 Arpagic, felii foarte subțiri, para guarnición
Instrucţiuni
  1. Ponga las setas a remojo en agua caliente cubriéndolas durante 30 minute. Escurra y quite el exceso de liquido apretando suavemente las setas, Elimine los tallos y pique finos los sombreretes. Mezcle bien las setas, el cerdo, Crevetii, Sare, Soia, el aceite de sésamo. ceapa de primăvară, el jengibre y las castañas de agua.
  2. Mientras trabaja con una de las envolturas, mantenga las demás tapadas con una servilleta húmeda para evitar que se sequen. Ponga una cucharadita bien colmada de la mezcla en el centro de cada cuadrado de pasta.
  3. Humedezca los bordes, pliéguela en diagonal por la mitad y junte las dos esquinas. Dispóngalas en una fuente espolvoreada con harina para que no se peguen.
  4. Cueza los wan tuns en agua hirviendo a borbotones durante 4 oana 5 minute. Ponga a hervir en una cazuela aparte el caldo de pollo. Saque los wan tun del agua con una espumadera y colóquelos en un cuenco para servirlos. Adórnelos con la cebolleta sobrante y vierta el caldo que habrá estado hirviendo a fuego lento. Sirvalo inmediatamente.
Note
  • Los wan tun se pueden preparar 1 día antes hasta el paso 3; consérvelos tapados en el frigorifico Cuezalos antes de servirlos. Variación: sustituya los ingredientes del relleno por otros mariscos o carnes.
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