Supă picantă de vietnam

Supă picantă de vietnam
calorii mici
Cină
Bucătărie vietnameză
Supe
Supă picantă de vietnam
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preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
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15 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 1 codillo de cerdo chico
  • 400 GR. de roast beef
  • 1 iarbă de lămâie stem
  • 2 tocat ceapa
  • 1 cucharada de pasta de chile
  • 1 cucharada de fish sauce
  • 1 cucharada de pasta de camarones
  • 1 lingura de zahar
  • 1 dinte de usturoi
  • 200 GR. de fideos de arroz
  • 2 ceapa verde
  • 10 frunze de menta
  • 10 frunze de busuioc
  • 100 GR. de brotes de soja
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Jugo de limón verde
  • Sare si piper negru, la gust
Instrucţiuni
  1. Cook 2 horas en agua el codillo de cerdo, Carne, el lemon grass, ceapa, la pasta de chile, el fish sauce, las pastas de camarones, el azúcar y el ajo. Colar y reservar el líquido y los ingredientes. Aparte sumergir los fideos de arroz en agua hirviendo 3 minutos o hasta que estén suaves, lavarlos con agua fría y reservar.
  2. Distribuir en un bol los fideos en forma de nido, las carnes desmenuzadas, la cebolla de verdeo cortada en juliana, la menta y la albahaca y los brotes de soja. Cubrir con el caldo caliente, rociar con aceite de oliva, suc de lamaie, sal y pimienta negra recién molida y servir.
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