Ciorba de peste

Ciorba de peste
Cină
cocina mediterrana
Supe
Ciorba de peste
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Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
timp total
30 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
timp total
30 min
Ingrediente
  • 1/2 kg de pescado fresco, yo le pongo cuco, pero puede ser cabracho, o algún resto que tengamos en el congelador de pescado blanco, si podéis el cuco es el mejor
  • 1 ceapa mare
  • 1 Praz
  • 2 rosii coapte
  • 1 lata pequeña de pimientos morrones
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • 1 vaso grande de fideos, pueden ser gordos o menudos.
Instrucţiuni
  1. Poner en una cacerola grande, el pescado lavado con abundante agua, sare dupa gust, se fierbe 15 minute. Perioada de timp, pelar y trocear la cebolla, praz, tomate, poner al fuego una sartén con el aceite
  2. Cuando empiece a humear echar las verduras junto con los pimientos morrones, rehogar bien, echar en el vaso de la minipimer y triturar, sacar el pescado del agua y dejar enfriar, Coaja, elimina spini, el caldo lo colamos, lo pasamos a una cacerola honda, añadimos el rehogado y el agua que tenemos reservado, añadimos un poco mas de agua si vemos que necesita.
  3. Mirar como esta de sal, poner a hervir, cuando rompa a hervir echamos los fideos y la carne del pescado, Ultima 5 u 8 minute (dependiendo del grosor de los fideos) si vemos que se queda muy espeso añadimos agua y retiramos, listo para comer.
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