Sos olandez

sos olandez
Olanda
Sosuri si creme
Sos olandez
Porţiuni 4
O emulsie clasice de unt clarificat. Este extraordinar dacă însoţită de peşte pacheados, aburit sau fiert, legume, File sau antricot. Serveste-l cald. Ne pot încălzi plasându-l într-un castron sau un Bain-Marie, în timp ce aceasta ia contact cu apa, pentru nu foarte mult timp.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Încărcare...
Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 2 linguri cu apa
  • 2 gălbenuşuri de ouă
  • 100 de grame de unt clarificat
  • suc de lamaie ½ lingura
  • Sare si piper dupa gust.
Instrucţiuni
  1. Ia gălbenuşuri de ou şi o baie de apă (în acest caz, castron, Acesta nu trebuie să atingeţi apa calda). Loc, pana cand sosul incepe sa se ingroase si omogenizate, evita pregătirea încălzeşte altele, încet incorpora unt clarificat la temperatura camerei, amestecând constant, până când este gros şi aerisite. Salt, parfum cu suc de lamaie si piper negru.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 clienţi

Lasă un comentariu

Doriţi să adere la conversaţie?
Simţiţi-vă liber să contribuie la

Lasă un răspuns

Acest site foloseste Akismet pentru a reduce spam. Afla cum sunt procesate datele de comentarii.