Sos
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2019-08-01 21:48:34
Porţiuni 2
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timp de gătit
timp total
Ingrediente
- 2 kg de rosii coapte, troceados
- 4 ceapa medie, tocat mărunt
- 2 dientes de ajo troceados
- 1 lingura de sare
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1/2 lingurita de piper cayenne
- 6 clavos enteros
- 2 tazas de azúcar moreno
- 2 tazas de vinagre de vino blanco
Instrucţiuni
- Vierta el tomate, ceapa, usturoi, Sare, la pimienta y los clavos en una sartén grande de fondo pesado; cueza a fuego medio durante 45 minutos o hasta que esté tierno y con mucho jugo.
- Añada el azúcar y el vinagre y continúe a fuego lento hasta obtener una salsa espesa.
- Pase la mezcla por un colador y viértala en tarros esterilizados templados, de cierre hermético. Deje reposar 1 semana antes de consumir. Guárdelos en sitio fresco y seco.
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