Prajituri caise

Prajituri caise
la mijlocul după-amiezii
reteta gourmet
Bucătărie italiană
Paine si chifle
Prajituri caise
Porţiuni 4
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Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
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15 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 400 g faina
  • 120 g zahar
  • un vârf de cuţit de sare
  • coaja de 1 rasă de lămâie
  • un paquetito de vainilla en polvo
  • 1 galbenus de ou
  • 1 ceașcă de lichior de rom (2 CL)
  • 250 g unt
  • 2 linguri de zahăr pudră
  • 250 g de mermelada de albaricoque
Instrucţiuni
  1. Tamizar la harina sobre una superficie lisa. Hacer un hoyo en el centro e introducir en él el azúcar, Sare, la corteza de limón, vanilie, la yema y el ron. Distribuir la mantequilla en trocitos por la masa.
  2. Trabajar todos los ingredientes hasta conseguir una masa quebrada. Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio durante 2 ore în frigider. Cuptor de căldură la 180 grade.
  3. Spread aluatul pe o suprafață faina, astfel încât le-a 3 mm grosime. Cortar en la masa discos y aros del mismo tamaño y en igual número.
  4. Cocer a altura media durante 10-15 minute. Desprender las pastas de la bandeja de horno con la ayuda de un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear los aros con azúcar en polvo tamizada.
  5. Calentar a fuego lento la mermelada, untar con ella las pastas redondas y colocar encima los aros. Poner más mermelada en el centro de los aros. Dejar secar bien antes de guardar.
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