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Budincă de fasole verde

budinca zadar
Prânz
Fasole verde
Bucătăria venezueleană
Budinca
Budincă de fasole verde
Porţiuni 6
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Imprimare
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
preparare time
15 min
timp de gătit
0 min
Ingrediente
  • 2 1/4 tazas de vainitas picadas en trocitos pequeños, 225 grame
  • 2 cani de apa
  • 1/2 cucharadita de sal para cocinarlas
  • 3 linguri de unt
  • 1/2 Ceaşcă tocată ceapă
  • 4 ouă
  • 1/2 Cana de lapte
  • 1/2 lingura sos englez
  • 1/2 linguriţă de piper negru, proaspăt măcinată
  • 1 1/4 lingurita sare
  • 2 linguri faina
  • 1 1/4 taza de queso amarillo, tipo Gouda, rasă, câţiva 100 grame
  • 3/4 de taza de queso parmesano rallado, câţiva 100 grame
  • 1/2 lingura unt
  • 1 cucharada da pan seco, teren.
Instrucţiuni
  1. Se les quitan las puntas y hebras y se cortan las vainitas en pedacitos de 1 pentru a 2 centímetros de largo. Se lavan.
  2. En una olla con agua y sal se cocinan las vainitas destapadas hasta que estén blandas pero firmes. Se escurren y se dejan aparte.
  3. Preîncălzire cuptorul la 400° f.
  4. En una olla con la mantequilla se sofríe la cebolla hasta marchitar y todo se mezcla en un envase con los huevos, lapte, Sos Worcestershire, piper, Sare, .a harina, los quesos y las varitas.
  5. Se enmantequilla un molde para hornear y se agrega la mezcla, se cubre con pan molido y se hornea por 35 minutos o hasta que al introducir una aguja ésta salga seca. Se puede servir con salsa de tomate, béchamel o cualquier otra.
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