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Budinca de mere de casă

budinca-crainic-de mere

Este postre ya lo hacia mi abuela (y probablemente la abuela de mi abuela). Está buenisimo. Al menos a mi me encanta. Me atrevería a decir que éste pudin y el flan de huevo que prepara mi hermana son mis postres favoritos.

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • 250 gramos de azucar blanca
  • uvas pasas
  • una manzana
  • Jumătate de litru de lapte

Preparacion o Elaboración:

  1. Mezclamos con la batidora los huevos, la leche y el azúcar.
  2. Una vez creada una mezcla homogénea, echamos la manzana pelada y cortada en daditos pequeños, las uvas pasas y el pan desmenuzado y lo mezclamos bien.
  3. Ponemos la masa en el molde caramelizado y lo tapamos con papel de aluminio.
  4. Lo cocemos en el horno al baño maría a una temperatura de 175ºC durante una hora aproximadamenete (la cocción exacta estará cuando al clavarle una aguja y que ésta salga limpia).
  5. Permis să se răcească, se desmolda ya está listo para comer.

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