Pui cu bere

Pui cu bere

El condimento esencial de este guiso de pui es la cerveza, que pierde todo el alcohol en la cocción y le da al pollo un gusto delicioso, especialmente indicado para acompañar a un primer plato de orez.

bere
pui
Carne
Pui cu bere
Oameni 4
Porţiuni 4
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Încărcare...
Imprimare
preparare time
5 min
timp de gătit
10 min
timp total
15 min
preparare time
5 min
timp de gătit
10 min
timp total
15 min
Ingrediente
  • 1 pollo troceado (yo he utilizado alitas)
  • 1 Ceapa
  • 1/3 litro de cerveza
  • ulei de măsline
  • sare şi piper
  • 1 copita (100 ml) de coñac (Opţional)
Instrucţiuni
  1. Sofreimos la cebolla picada unos minutos a fuego lento. Apoi, salpimentamos el pollo y lo salteamos a fuego fuerte durante un par de minutos (esto es importante para que la piel, o la parte exterior de la carne en caso de que la hayamos quitado, quede crujiente y no tenga la desagradable, para muchos, textura de piel cocida).
  2. Después añadimos la cerveza y, cuando empiece a cocer, Am luat foc. Dejamos cocer lentamente durante una media hora, consiguiendo que la cerveza evapore todo su alcohol, hasta que se haya reducido casi completamente.
Note
  • Opţional, podemos añadir un poquito de coñac junto con la cerveza.
Retete usor de https://recetasdecocinafaciles.NET /

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