Pui șofran
Pui șofran
2018-08-12 22:26:56
Porţiuni 4
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preparare time
Timp de gătit
Ingrediente
- 1 pollo grande trozado
- 1 Ceapa
- 50 GR. unt
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 2 yemas de huevo duro
- 350 CC. de caldo de gallina o verdura
- 2 linguri de amidon de porumb
- 1 cucharada de azafrán
Instrucţiuni
- Sacar la piel al pollo, y trozarlo, picar la cebolla y cocinar en una cacerola con la manteca, agregar el pollo, cocinar unos segundos y añadir los jugos de naranja y de limón, el caldo.
- Cocinar hasta que este casi listo, agregar la fécula de maíz disuelta en 1/2 Cana de apa, la cucharada de azafrán, las yemas de huevo duro pisadas
- Verificar si es necesario agregar sal, terminar la cocción.
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