Pizza fără masă
Pizza fără masă
2018-01-06 13:38:14
Porţiuni 8
El resultado es muy muy bueno, a mi me ha encantado el sabor, creo que no haré pizza con “masa” en un largo tiempo. ¡Riquísima!
Sería posible realizar la receta en micro, controlando los tiempos.
Imprimare
preparare time
Timp de gătit
timp total
Ingrediente
- 1 coliflor y 1/2 ramillete de brócoli
- 2 claras de huevo o 1 huevo entero
- 2 cucharadas de maizena (podrían ser también de leche en polvo)
- Sare si condimente dupa gust.
- Para el Topping: salsa de tomate casera
- Sabanitas de queso.
Para el "relleno" hortalizas varias
- Pimiento amarillo en tiras, pimiento verde en tiras, cebolla en juliana.
Instrucţiuni
- Precalentar el horno a 200º.
- Cocer la coliflor y el brócoli con una pizca de sal por separado, hasta que estén tiernos (también se puede hacer al vapor)
- Escurrir bien la verdura y hacerla puré con una picadora.
- Colocar en un bol el puré resultante, añadir sal, el huevo o las claras y las cucharas de maizena.
- Mezclar bien “la masa”, y extenderla sobre papel de horno con la ayuda de una espátula dándole forma redondeada.
- Hornear unos 15-20 minute, hasta que la base tenga firmeza.
- Sacar del horno, darle la vuelta y colocar sobre la parte que ya está crujiente el topping y el resto de ingredientes y especias: yo he optado por cebolla, Ardei, queso y orégano en polvo.
- Introducir nuevamente en el horno para que se dore la otra cara de la “pizza” y se derrita el queso.
Note
- Muchas gracias por la receta de la pizza sin masa!, puedo decir que la he probado y está de muerte!
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