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Plata de marmură

plata de marmură
Plata de marmură
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timp total
1 HR
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Ingrediente
  • CRUSTA
  • 175 de grame de unt
  • 1/2 cană de zahăr
  • 1/2 Ceasca făină
  • 1 cucharada de cocoa
  • 1/2 taza de fécula de maíz
  • UMPLERE
  • 50 de grame de unt
  • 2 linguri de zahăr
  • 1 Tin of la Lechera® condensat îndulcit
  • DECORACIÓN
  • 1/4 de taza de chocolate blanco en trozos
  • 1/2 taza de chocolate de leche en trozos
  • 1/4 de taza de chocolate semiamargo en trozos
Instrucţiuni
  1. Pentru a face crusta: precalentar el horno a 180 ° C, engrasar y enharinar un molde para pastel desmoldable. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esponje, añadir poco a poco la cocoa, la harina y la fécula de maíz; incorporar hasta formar una pasta. Con los dedos presionar hasta cubrir el molde. Picar con un tenedor para evitar que se infle la pasta. Se coace 25 minutos y dejar enfriar.
  2. Para elaborar el relleno: derretir a fuego muy bajo la mantequilla con el azúcar y la leche condensada, revolver bien hasta que todo esté perfectamente incorporado y el azúcar disuelto (esta mezcla debe tomar un ligero color dorado), retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de vaciar sobre la costra.
  3. Para elaborar la decoración: derretir con cuidado los tres chocolates a bañomaría, verter sobre el pay en hebras, con un palillo mezclar suavemente para obtener el efecto marmoleado, dejar enfriar y servir.
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