Prăjituri Casanova
Prăjituri Casanova
2019-01-30 13:29:25
Oameni 12
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preparare time
Timp de gătit
Ingrediente
- 8 gălbenuşuri de ouă
- 100 g zahar
- 4 albuşuri de ou
- 80 g faina
- 20 g de amidon
- 100 g de avellanas molidas
pe de altă parte
- 1/2 l de lapte
- 4 linguri de zahăr
- 1 plic de praf de budinca de vanilie
- 250 g unt
- 2 copitas de licor de coñac (4 Cl)
pe de altă parte
- 1/2 vaso de confitura de grosellas
- 3 cucharadas de crocante picado
- 12 guindas confitadas
Pentru tava cuptor
- hârtie barba
Instrucţiuni
- Aliniați o tavă de copt cu hârtie pentru barbă. Cuptor de căldură la 240-250 grade. Batir las ye mas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas.
- Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba. Tamizar por encima la harina con la fécula e incorporar con las avellanas.
- Extender la masa de bizcocho sobre la bandeja del horno y cocer 5 minute la înălțimea medie a cuptorului. Aruncați tortul, retirar el papel.
- Dejar reposar la masa 2 horas y cortarla luego en rectángulos de igual tamaño. Preparar un puding con leche, azúcar y los polvos para puding.
- Batir la mantequilla hasta que esté espumosa y mezclarla con el puding ya frío y el coñac.
- Extender confitura y crema de mantequilla sobre dos capas de bizcocho, colocar una encima de otra, untar todo alrededor con crema y espolvorear con crocante. Dividir en 12 piese. Decorar con crema y guindas.
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